29 августа 2016 г.
Осуществлена доставка оборудования и строительных материалов на объект строительства камеры шоковой заморозки в г. Калининск, Саратовской области, Мясокомбинат РамФуд-Поволжье. Начаты строительные работы по возведению каркаса камеры.
Параметры камеры:
- Площадь – 60 кв. м (на 42-45 паллетов, габаритными размерами – 1200*800);
- Максимальный суточный оборот продукции - около 11,5 тонн;
- Тип продукта – свиные субпродукты;
- Режим обработки продукта – шоковая заморозка;
- Температура в камере – минус 32°С;
- Температура поступающего сырья составит +30 +32°С;
- Температура сырья на выходе – минус 6 минус 10°С;
- Высота внутри камеры – 2,6 м;
- Масса единовременной загрузки – 250-300 кг;
- Габариты двери 1200*2100;
- Общее время открывания двери – 60мин/сутки;
- Занавес – силиконовая завеса;
- Время заморозки не более 24 часов;

