Строительства камеры шоковой заморозки Мясокомбинат РамФуд-Поволжье

Осуществлена доставка оборудования и строительных материалов на объект строительства камеры шоковой заморозки в г. Калининск, Саратовской области,  Мясокомбинат РамФуд-Поволжье. Начаты строительные работы по возведению каркаса камеры.

Параметры камеры:

• Площадь – 60 кв. м (на 42-45 паллетов, габаритными размерами – 1200*800);
• Максимальный суточный оборот продукции - около 11,5 тонн;
• Тип продукта – свиные субпродукты;
• Режим обработки продукта – шоковая заморозка;
• Температура в камере – минус 32°С;
• Температура поступающего сырья составит +30 +32°С;
• Температура сырья на выходе – минус 6 минус 10°С;
• Высота внутри камеры – 2,6 м;
• Масса единовременной загрузки – 250-300 кг;
• Габариты двери 1200*2100;
• Общее время открывания двери – 60мин/сутки;
• Занавес – силиконовая завеса;
• Время заморозки не более 24 часов;